宋德标

【课程背景】

人力资源是指能推动整个经济和社会发展的具有智力劳动和体力劳动的能力的人口的总和。人力资源管理是对人力资源进行有效开发、合理配置、充分利用和科学管理的制度、法令、程序和方法的总和。

酒店管理是一种通过人去做好各项工作的艺术，酒店管理的关键在于人对于人的管理。人力资源是酒店最重要的资源。人力资源管理不仅是酒店管理的重要内容，更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的原动力。如何提高人力资源管理水平，有效地开发人才资源，是每一家酒店绞尽脑汁想要破解的难题。当前，我国酒店人力资源管理处于传统的人事管理阶段，存在着许多突出的问题。

【课程概述】

酒店管理是一种通过人去做好各项工作的艺术，酒店管理的关键在于人对于人的管理。人力资源是酒店最重要的资源。人力资源管理不仅是酒店管理的重要内容，更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的原动力。如何提高人力资源管理水平，有效地开发人才资源，是每一家酒店绞尽脑汁想要破解的难题。当前，我国酒店人力资源管理处于传统的人事管理阶段，存在着许多突出的问题。

以下几个问题亟待解决：

一、管理制度整体缺乏创新

二、用人观念陈旧

三、没有建立稳定的人才队伍学习

【课程收益】

通过本课程《酒店经营战略化管理创新在HRM制度》的学习，作为酒店的管理者：

1、管理者会用鼓管理制度担负起解决日常工作中所有出现问题的责任。

2、究竟如何结合酒店人力资源管理有效留住优秀员工。

3、管理者不会再单独的去解决，工作中所有出现的问题。因为你已经认识了群策群力地解决问题的好处。

4、掌握了运用选人、用人、育人、留人管理八个人性化方法与原则。

5、酒店的员工都有展现自己的愿望，他们也都是多才多艺的。

6、酒店经理、主管要懂得积极地激发他们去表现自己，为他们搭建各类文化平台，创造一个快乐融合的工作氛围，打造一个团结、奋进的酒店团体。

【学员对象】

总经理、部门经理、资深主管

【授课时长】

12课时

【授课方式】

核心法则讲解、案例分析、练习、互动式教学

【课程大纲】

单元目标：酒店业作为服务行业的重头，针对人力资源管理，从主管人员的技能培训，到如何提升员工的基本素质，再到员工基本素质及提升，以及如何制定酒店的绩效计划，酒店业服务水平的高低可直接作用于我国服务业的发展，乃至整个地区的经济发展状况；

因此酒店企业的经营理念的转换，关键在于完善现有人力资源管理模式，加强管理手段，着力于解决员工困难，以提高员工忠诚度为起点，目的在于减少人员流失，加强企业竞争力。提出一套整合型的人力资源管理模式以供参考。

第一课   酒店人力资源规划

一、课程收益

二、国际集团酒店员工招聘管理介绍

三、国际集团酒店员工招聘管理方法介绍

四、激励（用人）——内部晋升

五、开发（育人）——“回炉”再造

六、保持（留人）——注重沟通

第二课  酒店员工的招聘与配置

案例一：这种情况下你会选择谁

案例二、这是谁的责任

三、请你回答问题

四、招聘合适的人员是酒店经营管理的需要

五、这次招聘问题出在哪些地方

第三课  酒店薪酬与分配原则管理

一、某一间大酒店薪酬管理制度案例

二、岗位工资等级

三、薪酬与分配案例分析

四、酒店业人力资源现象案列分析；

五、留给我们思考的内容

第四课   酒店员工绩效考核管理

一、酒店员工考勤管理

二、考勤是酒店员工管理的一个重要内容

三、全面质量综合考核案例

1、酒店全面质量综合考核评分表的作用

2、对案例的分析思考

四、绩效评估面谈案例

五、从这二个案例我们可以认识到

第五课   酒店员工关系的维护与发展

一、这位员工将如何面对人力资源部的合同

二、从某一间酒店的激励手段看员工关系

第六课  如何留住自己酒店的员工

一、你是了解酒店员工的员工吗

1、你喜欢你的工作吗？

2、你了解你的员工吗？

3、你信任你的下属吗？

4、你的下属信任你吗？

5、你经常鼓励你的下属吗？

6、你如何教你员工做事情

7、如果员工能力出色，你愿意培养他吗？

8、如果员工能力不够，你怎么办？

二、现代酒店企业吸引优秀人才加盟的主要因素有三点：

三、课程总结